Les pâtisseries marocaines existent depuis 20 siécles, avec les crépes à base de pâte de beignet, el melloui, rghayef…
Ensuite, arrivent les nouvelles pâtisseries à base de miel, d’amandes, de cacahuètes…
Les plus connues sont celles qui sont faites à base de pâte d’amandes : les cornes de gazelle, elmhancha (à base de pâte d’amande, cannelle et fleur d’oranger, enveloppé dans un feuilletage)…
En plus d’un grand nombre de nouvelles pâtisseries qui voient le jour, grâce à l’inventivité.
Les pâtisseries marocaines sont généralement servies avec du thé, avant les repas, soit pour accueillir les hôtes, ou lors de mariages et fêtes…