Voici quelques unes des recettes italiennes les plus connues mondialement

Recettes pâtes bolognaise traditionnel

Ingrédients :

200g filet de bœuf haché
100g fois de volaille haché
1 carotte hachée
Un demi-oignon émincé
300g de coulis de tomates
1 branche de céleri hachée
30g de beurre
Sel et poivre noir

Préparation :

Faire fondre à feu doux le beurre dans une grande poêle, et y ajouter les légumes hachés, les faire revenir quelques minutes en remuant constamment le contenu.
Ajouter ensuite les viandes hachées, et les faire revenir avec les légumes pendant 10 mn à feu moyen.
Après, ajouter le coulis de tomates, le sel et le poivre.
Tout mélanger, puis laisser mijoter à feu doux pendant 15 à 20 mn, en remuant de temps en temps la sauce.
Enfin, napper les pâtes avec quelques cuillérées à soupe.