La cuisine chinoise est parmi les plus connues et les plus servies au monde, et il est préférable d’employer le pluriel quand on en parle, puisqu’il s’agit plus précisément de multiples variations inspirées de telle ou telle région de la Chine.

L’ambiance autour de a table est conviviale, il s’agit avant tout d’un moment de partage autour d’une table commune où est présentée une multitude de plats chinois. 

C’est cette atmosphère chaleureuse que l’on peut aisément retrouver dans le restaurant chinois à Marrakech, et même si l’exercice des baguettes traditionnelles reste périlleux, le moment passé reste agréable.

Grands consommateurs de «take-away » les chinois adorent grignoter dans les rues des villes, les restaurant chinois à Casablanca l’ont bien compris et sont nombreux à proposer des plats à emporter ou la livraison à domicile.

Les plats chinois où tous les aliments sont découpés en cuisine en font des candidats idéaux pour des repas improvisés entre amis ou pris sur le pouce. Contrairement à ce que propose la plupart des restaurant chinois à Agadir, traditionnellement les plats ne se succèdent pas au fil du menu, mais sont plutôt servis en même temps et mis en commun pour que chacun puisse à volonté goûter les saveurs et parfums de cette cuisine chinoise ou asiatique.

Parmi les grands classiques de restaurant chinois à Essaouira : le pâté impérial ou le rouleau de printemps, petite crêpe de riz fourrée de légumes, le canard laqué  de Pékin, avec sa sauce à base de miel, le riz à la cantonaise bien sur avec ses légumes et ses œufs, les beignets de crevette, le bœuf aux oignons ou encore le poulet aux amandes.

La cuisine chinoise compte une multitude de recettes de plats chinois avec des variantes selon les régions ou provinces du pays, ce qui en fait une cuisine à déguster à l’infini.