Construite en 859-860 sous le régne de la dynastie des Idrissides, elle tient son nom de familles espagnoles réfugiées politiques, chassées de Cordou et fondatrices du quartier des andalous.

Bâtie sur la rive droite de l’oued de Fès, simple oratoire à son origine, au fil des années et des dynasties elle devient une mosquée à part entière, aujourd’hui elle fait partie des monuments cités fréquemment quand on aborde le thème de l’histoire du Maroc.

Elle est reconnaissable essentiellement par son monumental portail orienté vers le nord, et par la fontaine et la bibliothèque érigées sous le règne de la dynastie Mérinides.