On peut dire que la cuisine japonaise est réellement à l’image du pays, et comme beaucoup elle a connu les influences et métissages au cours des années adaptant des recettes d’origine chinoise ou coréenne qui sont depuis devenues des classiques de la cuisine japonaise.

On entend par cuisine japonaise celle qui correspond à la cuisine traditionnelle du Japon, nihon ryôri en japonais.

Les plats japonais proposés dans le restaurant japonais à Casablanca sont principalement composés de riz, de nouilles, de poisson, de soja et d’algues.

Dans la cuisine japonaise que l’on retrouve à la carte de restaurant japonais à Marrakech, les légumes, viandes, poissons et autres aliments doivent être découpés pour être dégustés avec des baguettes. Ancrée dans la tradition culinaire japonaise, cet art de la découpe ancestral  représente une étape primordiale dans la préparation des plats japonais.

La star des spécialités japonaise qui figure en bonne place au menu de restaurant japonais à Agadir et qui se prête spécialement bien aux plats à emporter et à la livraison à domicile : les sushis et sashimi.

Les sushis sont des bouchées, toujours servies par paire, composées de tranches de poissons ou fruits de mer crus, de riz, et assaisonné de moutarde le tout est roulé très serré dans une algue.

Les sashimis sont des assortiments de poissons et coquillages servis crus et tranchés plus ou moins finement.

Parmi les autres classiques de la cuisine japonaise que vous pouvez retrouvez à la carte du restaurant japonais à Essaouira, le tempura, beignets de légumes de poisson pu de viande tranché, Yakitori, brochettes de poulet et légumes marinées dans un bouillon et grillées, Teppanyaki, assortiment d’aliments grillés sur une plaque chauffante, ou encore Tonkatsu , porc pané et servi avec une sauce spéciale.