Crémoso de chèvre et parmesan Sur pain grillé et tomates confites, graines de lin et huile d’olive

Chèvre chaud Sur croutons et basilic frais, sirop de dattes bio de Mhamid

Salade de poulpe Au vinaigre de piment d’espelette

Tomate a la mozzarella di bufala véritable, basilic frais, huile d’olive bio et vinaigre balsamique

Moules de Tetouan gratinées au parmesan et vin blanc doux (la douzaine)

Salade molette: Œuf mollet, émincé de poulet, mélo de salades

Chat qui rit : Croutons, lardon de porc, chèvre chaud, mélo de salade, œuf mollet

Penne à la diavola : Tomate confite, chorizo, poivron, ail, piment

Spaghetti alle cozze : Moules, ail, oignon, vin blanc

Penne à la crème d abondance fermier : Fromage de la vallée d’abondance (haute savoie), courgette

Gratin de penne au saumon frais : Créme rosé, tomates confites

Spaghetti aux calamars : Calamar, ail, tomate confite

Spaghetti bolognaise: Penne au gambas : gambas, fenouil, ail, tomate confite

Spaghetti carbonara

Penne paysanne : Artichaut, courgette, aubergine, tomate, lardons

Penne foies de volailles

Penne alesani :Prosciuto, tomate confite, ail, roquette

Lasagnes bolognaise

Spaghetti à la langouste à la mode corse

Penne au brocciu broccio corse (aoc) et menthe fraiche

Ravioli à la ricotta et parmesan, épinards, sauce tomate, huile d’olive

Ravioli au saumon fume, poireaux et fromage blanc

Agneau de 7 heures : à l’ail confit, romarin et pomme grenaille

Osso bucco

Genou de poulet grille

Genou full option : Poulet mariné épinard fromage prosciuto.

Rouget de roches (filets) : Compote de poivron doux, tomate, et olives noire

Filets de sole à la mangue : Légumes croquants , riz basmati

Filets de loup a l’oseille : Légumes croquants, riz basmati

Calamar à la plancha

Calamar à la calvaise : Sauce tomate légèrement relevée

Panache de la mer a la plancha : Assortiment de poissons du jour, calamar, crevettes, avec ses légumes a la plancha.

Salade de fruits frais

Nougat glacé

Tarte tatin le bonheur en trois minutes