A rabat, le mois sacré de ramadan a toujours été synonyme d'entraide, d'amour et de solidarité. Les souks et les marchés populaires de la ville connaissent une dynamique particulière durant la semaine qui procède l'avènement du ramadan, où les femmes s'inquiètent pour acheter les ingrédients de base servant à la préparation des plats traditionnels, les épices aux fortes senteurs et les fruits secs.

La table qui réunit les membres de la famille pour la rupture du jeune est un moment privilégié de la journée. Les plats ne diffèrent guère de ce qui est de coutume dans la plupart des villes marocaines : l’incontournable harira, les friandises  fourrés richement enduites de miel, les jus de fruits variés et les fruits secs.