Un mélange de plats salés, sucrés, de viennoiseries, de jus de fruits, de crêpes, de gaufres, des muffins en résumé plein de bonnes choses pour se régaler. «Brunch » est un mot valise contraction des mots anglais breakfast qui signifie petit-déjeuner et lunch qui signifie déjeuner.

Ce type de repas est habituellement servi de 11h à 15h. L’élément central et  typique des brunchs anglo-saxons reste l’œuf ,  je vous invite à le  découvrir cuisiné au plat, en omelette ou plus traditionnellement façon œufs brouillés bien crémeux, à la limite du liquide, et s’accommode à la perfection au pain de maïs et son côté un peu plus soul Food.