La ville de Fès vit un moment privilégié de prière et de réconciliation durant le mois sacré. Le ramadan constitue pour les habitants de la capitale spirituelle du royaume un moment consacré aux visites dans les familles, et ils prennent leurs dispositions avec moultes préparatifs pour bien accueillir le mois sacré.

C’est ainsi que l’on prépare partout dans la ville toute une série de gâteaux, en général à  base de sucre et de miel, des « s’foufs » ainsi que bien d’autres friandises et délices. Pour les familles qui ne préparent pas le ftour elles mêmes, elles peuvent se procurer tout ce qu’elles désirent au marché (briouates, chebbakia, sello, mlaoui, harcha). Le ramadan à Fès c’est aussi le mois des prières. Dès la rupture du jeûne, nombreux sont les fidèles qui se rendent dans les mosquées les plus proches pour la prière du Maghreb.